Ora Pro Nóbis e Ora Pro Nóbis Dourada: Nutrição Benefícios e Delícias Culinárias
Bem-vindo ao Casa Flor Atelier Botânico, onde a natureza encontra a gastronomia e a ciência se alia à tradição. Hoje, vamos explorar Ora Pro Nóbis e Ora Pro Nóbis Dourada: Nutrição Benefícios e Delícias Culinárias. Descubra os benefícios incríveis dessa planta e aprenda como incorporá-la em sua dieta com uma receita deliciosa e fácil de fazer.
O Que é a Ora Pro Nóbis?
Ora Pro Nóbis (Pereskia aculeata) é uma planta perene da família Cactaceae, conhecida popularmente como "carne de pobre" devido ao seu alto valor nutricional. Originária da América do Sul, essa planta é amplamente utilizada na culinária e na medicina tradicional.
Ora Pro Nóbis Dourada: Esta é uma variedade menos comum que se destaca por suas folhas de tonalidade amarelada ou dourada. Além da diferença na cor, a Ora Pro Nóbis dourada compartilha os mesmos benefícios nutricionais e usos culinários da variedade verde.
Benefícios Nutricionais
A Ora Pro Nóbis é uma verdadeira potência nutricional, rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Aqui estão alguns dos principais benefícios:
1. Alta em Proteínas: A Ora Pro Nóbis contém até 25% de proteína, o que a torna uma excelente fonte de proteína vegetal, especialmente para vegetarianos e veganos.
2. Rica em Fibras: As folhas são ricas em fibras, ajudando na digestão e promovendo a saúde intestinal.
3. Vitaminas e Minerais:
- Vitamina A: Essencial para a visão, crescimento e sistema imunológico.
- Vitamina C: Potente antioxidante que fortalece o sistema imunológico e promove a saúde da pele.
- Cálcio: Importante para a saúde óssea e dental.
- Ferro: Necessário para a produção de hemoglobina e prevenção da anemia.
4. Antioxidantes: A planta é rica em antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células do corpo contra danos e envelhecimento precoce.
5. Propriedades Medicinais: Na medicina tradicional, a Ora Pro Nóbis é usada para tratar inflamações, cicatrização de feridas e como um suplemento alimentar para melhorar a nutrição geral.
Receita: Refogado de Ora Pro Nóbis
Vamos agora aprender uma receita simples e deliciosa para aproveitar todos os benefícios da Ora Pro Nóbis.
Ingredientes:
- 2 xícaras de folhas de Ora Pro Nóbis (ou Ora Pro Nóbis dourada), lavadas e picadas
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate médio, picado
- 1 colher de sopa de óleo de oliva ou óleo de coco
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de água ou caldo de legumes
Modo de Preparo:
- Aquecimento do Óleo: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de oliva ou óleo de coco em fogo médio.
- Refogue a Cebola e o Alho: Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho e refogue por mais 1-2 minutos, até dourar levemente.
- Adicione o Tomate: Coloque o tomate picado na frigideira e cozinhe até começar a desmanchar, liberando seus sucos.
- Cozinhe a Ora Pro Nóbis: Adicione as folhas de Ora Pro Nóbis picadas e refogue por 5 minutos. Acrescente a água ou caldo de legumes e cozinhe por mais 5-10 minutos, até que as folhas estejam macias.
- Ajuste os Temperos: Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
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Conclusão
A Ora Pro Nóbis e sua variante dourada não são apenas plantas ornamentais, mas também superalimentos que podem enriquecer sua dieta com nutrientes essenciais e sabor. No Casa Flor Atelier Botânico, celebramos a união da nutrição e da culinária, oferecendo plantas que promovem a saúde e o bem-estar.
Explore nossa seleção de Ora Pro Nóbis e outras plantas nutritivas, e descubra novas formas de trazer saúde e sabor para sua mesa.
As fotos são meramente ilustrativas
Floricultura perto de vôce.
Urban Jungle Natal, RN
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